Как питаться в соответствии с нашей генетической программой

Джефф Бонд

Москва 2003

Содержание

Предисловие
Важные положения
Глава первая
Сопоставление фактов
Глава вторая
Преимущества
Регулирование веса 
Рак и иммунная система
Заболевания сердца, гипертония и атеросклероз
Запор, рак кишечника и дивертикулез
Инсульты и тромбозы
Диабет
Ревматоидный артрит
Кровообращение и цвет лица 
Остеопороз
Пищеварение
Истории болезней 
Глава третья
История человечества
Народы, не знающие сельского хозяйства
Палеоархеология
Эпидемиологические (демографические) исследования
Клинические испытания 
Человекообразные обезьяны
Естественный способ питания
Глава четвертая
Процесс добычи и переработки пищи 
Являются ли люди плотоядными?
Являются ли люди жвачными (травоядными)?
Являются ли люди зерноядными?
Являются ли люди молокоядными?
Когда же дело приняло неверный оборот?
Ни один орган не должен быть слабым звеном
Невероятно сложный химический завод в нашем организме и синдром ученика чародея
Глава пятая
Что и как мы едим
Углеводы
Белки
Жиры
Молочные продукты
Желанные новички в рационе человека
Кислотно-щелочной баланс в организме
Состояние кишечника и детоксикация
Как мы едим
Почему важно есть много и часто («щипать пищу»)
Глава шестая
Теперь, когда вы перестали сомневаться
Перестройка способа мышления
На что рассчитывать
Стул
Метеоризм
Гигиена полости рта
Приоритеты в потреблении продуктов
Золотые правила Естественного питания (В идеальных условиях)
Полезные советы
Кому предназначено Естественное питание?
Дети и подростки
Беременные и кормящие женщины
От тридцати до сорока
Женщины в климаксе
Пожилые
Вегетарианцы и строгие вегетарианцы
Глава седьмая
Десять важнейших вопросов
Генетически измененные продукты (ГИП)
Хлеб
Кофеин
Пищевые добавки (витамины, минеральные вещества и микроэлементы)
Натуральные продукты
Подсластители
Пестициды
Соль (хлорид натрия)
Пищевая ценность Естественного питания
Продолжительность жизни в исторической перспективе
Глава восьмая
Связь между питанием и болезнями
Ревматоидный артрит, остеоартрит, рассеянный склероз, волчанка
Сердечно-сосудистые заболевания
Холестерин
Иммунная система
Рак груди
Рак легких
Рак кишечника
Рак пищевода
Рак поджелудочной железы
Рак предстательной железы
Инфекционные заболевания
Аутоиммунные болезни (аллергия, мигрень, астма и т. д.)
Имунная система
Диабет
Избыточный вес, ожирение
Остеопороз
Заболевания желудочно-кишечного тракта
Кандидоз
Другое
Глава девятая
Способы реализации
Питание вне дома
Как расставить приоритеты
Как выжить в реальном мире
Глава десятая
Десять ступеней на пути к успеху
Глава одиннадцатая
Физическая нагрузка
Физическая нагрузка и состояние здоровья
Оптимальная физическая нагрузка
Хитрые упражнения для похудения
Питание профессиональных спортсменов
Образ жизни
Глава двенадцатая
12.1 Рецепты и дневной рацион