8.19 Кандидоз
Грибок рода Candida присутствует в кишечнике каждого человека. Это вредоносные микроорганизмы, но в нормальных условиях ему не дают развиваться «дружественные» кишечные бактерии, которые вытесняют их, и иммунная система, которая выискивает в человеческом организме чужеродные тела и уничтожает их.
Кандидоз — это заболевание, возникающее, когда грибок рода Candida начинает бесконтрольно размножаться. Признаком заболевания служат выделения различных слизистых оболочек, в первую очередь слизистых оболочек рта и влагалища. Кроме того, рост грибка приводит к нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта,
запору, зуду в заднем проходе, газообразованию, спазмам и гриппоподобным симптомам.
Размножению этого грибка способствуют:
- пища, которая ему нравится, в первую очередь непереваренные частицы сахара и крахмала;
- отсутствие в кишечнике «дружественных» бактерий;
- ослабленная иммунная система;
- повышенная проницаемость кишечника, что дает возможность грибку развиваться и распространяться по всему организму;
- высокий уровень сахара в крови.
Чтобы не допустить кандидоза, достаточно строго придерживаться принципов Естественного питания. Однако, если болезнь уже возникла, необходимо сосредоточить усилия на следующих мерах:
- укрепить иммунную систему (см. раздел «Иммунная система»);
- лишить вредоносный грибок пищи;
- поддерживать здоровое состояние кишечника (см. раздел «Заболевания желудочно-кишечного тракта»);
- обеспечить пищей «полезные» бактерии.
Кандидоз
Вредная пища
Неправильное сочетание продуктов: тщательно соблюдать правила сочетаемости продуктов, приведенные в главе 5.
Большое количество углеводов: исключить вредные углеводы: большинство зерновых продуктов, хлеб, мучные изделия, сахар, мед и т. д., см. таблицу 3 Приложения, а также промежуточные углеводы: остальные зерновые продукты, сухофрукты, бананы, рис и т. д., см. таблицу 4 Приложения.
Потребление вредных жиров: исключить свиной жир, топленый жир, сливки, сливочное масло, молоко, пальмовое масло, кокосовое масло, насыщенные жиры, трансжирные кислоты, гидрогенизированные жиры, пасты и т. д.
Потребление растительных жиров класса омега-6: исключить подсолнечное, сафлоровое, кукурузное, арахисовое масло и т. д.
Большое количество мяса: сократить потребление говядины, телятины, свинины, баранины, курятины, индюшатины, мясопродуктов.
Полезная пища
Большое количество овощей: потреблять 1,5 кг в день любых овощей, предназначенные для неограниченного потребления, см. таблицу I Приложения.
Большое количество фруктов; потреблять 1 кг в день любых фруктов, предназначенных для неограниченного потребления, см. таблицу 1 Приложения.
Вредный для здоровья образ жизни
Недостаток сна; ослабляет иммунную систему.
Недостаток физических упражнений: способствует запорам.
Алкоголь: подавляет иммунную систему.
Стресс: ослабляет иммунную систему.