8.14 Иммунная система
Рак и аутоиммунные болезни (аллергия, мигрень, астма и т. д.)
Полезные продукты
Большое количество овощей, предназначенных для неограниченного потребления: особенно полезны побеги брокколи; очень полезны брокколи, томаты, лук, чеснок; полезны: кочанная, цветная, брюссельская, листовая капуста, китайская репа, морковь и т. д., см. таблицу 1 Приложения.
Большое количество фруктов, предназначенных для неограниченного потребления; яблоки, апельсины, груши, вишня, земляника, сливы, см. таблицу 1 Приложения.
Жиры класса омега-3 (умеренное количество): каноловое, льняное, конопляное масло, масло грецких орехов.
Жирная рыба (умеренное количество); лосось, тунец, сардины, скумбрия.
Орехи (умеренное количество): миндаль, грецкие орехи, бразильский орех, фундук.
Другие продукты: чай, имбирь, красное вино (умеренное количество).
Полезный для здоровья образ жизни
Малокалорийная пища — большую часть времени быть немного голодным.
Потреблять растительную пищу в сыром виде — есть много овощей и низкогликемичных фруктов; эту рекомендацию выполнить легко. Потреблять большое количество растворимой клетчатки — чтобы соблюдать это условие, достаточно есть много растительной пищи. Физическая активность — как минимум выполнять упражнения, рекомендуемые в главе 11.
Потреблять мало соли — чтобы выполнить это условие, достаточно следовать принципам Естественного питания.
Низкий индекс массы тела Крепкий сон
Вредные продукты
Вредные жиры: исключить свиной жир, топленый жир, сливочное масло, пальмовое масло, кокосовое масло, сливки, молоко, маргарин, пасты, трансжирные кислоты, гидрогенизированные жиры. Растительные жиры класса омега-6: полностью исключить подсолнечное, сафлоровое, кукурузное, арахисовое масло, масло примулы вечерней и т. д.
Вредные углеводы: исключить крупы, хлеб, выпечку, сахар, мед и т. д., см. таблицу 3 Приложения.
Вредные продукты (продолжение)
Мясо домашнего скота: исключить говядину, баранину, свинину, бекон, вареные колбасы, копченые колбасы, ветчину и т. д. Молочные продукты: исключить молоко, кисломолочные продукты, сыр и другие молочные продукты.
Соль.
Маринованные продукты.
Мясо, прошедшее предварительную обработку.
Кальций.
Хорошо прожаренное мясо.
Вредный для здоровья образ жизни
Неправильное сочетание продуктов.
Стресс.
Курение.
Злоупотребление алкоголем.
Недостаток физических упражнений.
Избыточный вес.
Недостаток сна.