Приложение 5. Примерные нормы потребления горячих, холодных напитков, хлеба на одного человека
| Наименование продуктов | Столовые | ||
| общегородские открытого типа |
диетические открытого типа |
при пром. предприятиях |
|
| Горячие напитки, л | 0,1 | 0,05 | 0,08 |
| в том числе: | |||
| чай с сахаром, % | 40 | 50 | 30 |
| кофе, % | 50 | 40 | 60 |
| какао, % | 10 | 10 | 10 |
| Холодные напитки, л | 0,05 | 0,05 | 0,1 |
| в том числе: | |||
| фруктовые воды, л | 0,03 | - | 0,07 |
| минеральные воды, л | 0,01 | 0,03 | 0,02 |
| натуральные соки, л | 0,01 | 0,02 | 0,01 |
| Хлеб и хлебобулочные изделия, г | 250 | 150 | 300 |
| в том числе: | |||
| ржаной, г | 100 | 60 | 200 |
| пшеничный, г | 150 | 90 | 100 |
| Кондитерские и булочные изделия, шт. | 0,3 | - | 1 |
| Покупные конфеты, печенье, кг | 0,01 | - | 0,01 |
| Фрукты, кг | 0,03 | 0,05 | 0,03 |